Il Patrick’s Kafè apre i battenti nel luglio del 2015. Dopo varie esperienze nel settore, ho scelto Laveno per cercare di valorizzare un paese nel quale abito e con un potenziale enorme.

L’impronta del bar è sempre stata chiarissima nella mia mente fino alla sua realizzazione: un bistrot anni 20/30, che abbia per bottigliera degli scaffali di una vecchia farmacia, che abbia delle cassette di frutta in bella vista per evidenziare la freschezza delle materie prime utilizzate e un ambiente vintage che riportasse agli anni passati senza dimenticare il presente. Il presente viene richiamato sia in qualche particolare di design interno sia nella nostra professione, la mixology. Mixare bevande alcoliche e non, attraverso studio e passione coltivate negli anni, ci hanno portato ad un alto livello di conoscenza, sperimentazione e ricerca.
Frutto di ispirazione, soprattutto negli anni prima dell’apertura, fu sicuramente Flavio Angiolillo, imprenditore e bartender italo-francese che con l’apertura del Mag Cafè di Milano condivise le stesse mie idee sullo stile e visione del bar.
Patrick’s kafè è sempre nato con l’idea del buon bere miscelato, caratterizzato da un atmosfera elegante e intima in un piccolo golfo sul lago maggiore. Se vuoi un momento di qualità, condito dalla nostra esperienza e ospitalità in un luogo senza tempo, allora ti aspettiamo al bar.